Santísima Trinidad 3

Creado especialmente para ser utilizado en coctelería, recrea el espíritu de lo que tradicionalmente han sido los rones de la mixología clásica cubana: los mojitos, los daiquiris y otras muchas mezclas siempre se han realizado con rones de una edad de añejamiento máxima de tres años.

Se produce en dos etapas de añejamiento. Primero los aguardientes son reposados en barricas de roble blanco americano que habían sido de whisky bourbon y posteriormente estos son utilizados para la fórmula de rones bases, aquellos que se vuelven a añejar por un mínimo de tres años, que son mezclados con otros de edades superiores, lo que aumenta su calidad.

Nota de cata

Aspecto: de color ámbar claro, brillante, limpio y transparente.

Aroma: de olor peculiar, suave y balanceado. Presenta un sólido aroma de madera de roble, con matiz y tonalidad propias de la evolución y concentración de taninos transformados al oxidarse.

Sabor: añejamiento ligero, bien evolucionado. Dulzor ligeramente perceptible.

Sensación al tragar: Cuerpo pleno, suavidad marcada, ligero dulzor y sabor a madera, sin llegar a sentir aspereza ni picor en el retrogusto.