FRAGOLINO ROJO
Bebida aromatizada a base de vino
Esta bebida es famosa por su inconfundible sabor a fresas silvestres recién recolectadas.
La vendimia se realiza en cajas y la vinificación se lleva a cabo en tinto (en maceración con hollejos). Posteriormente, el vino se somete a una segunda fermentación en autoclave durante siete días, con la adición de aromas naturales. A continuación, se estabiliza en frío durante una semana a -2 °C, se filtra y finalmente se embotella.
Características organolépticas
Color y apariencia
: Brillante con perlado en suspensión. Rojo rubí pálido, con fuertes matices rosados.
Bouquet:
Aroma predominantemente afrutado, con toques de fresas silvestres.
Sabor
dulce, fresco y vivaz, con intensos toques de fresas silvestres y otras frutas.
Temperatura de servicio
6-8 °C
