Santísima Trinidad 7
Se produce en dos etapas de añejamiento. Primero los aguardientes son reposados en barricas un mínimo dos años y posteriormente estos son utilizados para la fórmula de rones bases, aquellos que vuelven añejarán por largo tiempo, y serán utilizados en diferentes proporciones según su edad de añejamiento, en la fórmula del producto final.
Nota de cata
Aspecto: Color ámbar, brillante, deja pasar la luz con notable destellos.
Aroma: Propio de ron de gran añejamiento en barriles de roble, equilibrio correcto entre sus componentes, ligeramente dulce, recuerda el olor a ciruelas pasas, con uvas maduras deshidratadas.
Sabor: Franco añejamiento, madera, bien evolucionado, dulzor ligeramente perceptible, combinado con tonos de vainilla y almendras dulces secas.
Sensación al tragar: Líquido de mediana viscosidad en el paladar, llena el paladar dejando ligero picor balanceado con una ligera nota amarga, pero sin llegar a ser irritante.
